C'est un apareil de Pâtisserie qui sert a battre ou a mélanger des preparations.
Le batteur et muni d'un fouet, d'une feuille ou d'une corne.
Tres pratique dans ce metier, d'ailleur je m'en suis fais offert un pour mes 18ans ... Contenance 6.5L celui de la photo ^^.
Les patissiers en ont recours tres souvent et il en existe de plusieur taille ...
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